Oliwa smakowa

Czym jest grecka oliwa smakowa i jak powstaje jej aromat?

Grecka oliwa smakowa jest tak dobra, jak baza, na której powstała. Dopiero pełna, owocowa oliwa extra virgin pozwala dodatkom (np. bazylii, czosnkowi czy cytrynie) wybrzmieć w pełni. Dlatego w GreekFreak stawiamy wyłącznie na produkty najwyższej jakości z Peloponezu, które zaskoczą nawet najwybitniejszych smakoszy i miłośników kuchni Greckiej.

Aromat trafia do smakowej oliwy na dwa różne sposoby, a wybrana metoda decyduje o charakterze produktu. W tradycyjnej technice świeże składniki tłoczone są razem z oliwkami już w momencie zbioru. Więc świeże owoce i zioła są kruszone wspólnie z oliwkami w trakcie mielenia, a ich olejki eteryczne wiążą się naturalnie podczas ekstrakcji. Efektem jest spójny, czysty i intensywny profil smakowy bez osadu. Druga droga to infuzja, w której zioła, skórka lub naturalne olejki łączone są z gotową oliwą. Pozwala ona lepiej kontrolować koncentrację aromatu i daje powtarzalny rezultat. 

To naturalność procesu produkcji odróżnia oliwę smakową z prawdziwego zdarzenia od jej tańszych imitacji. Stawiaj na produkty, w których smak pochodzi z roślin i owoców, otrzymując przy tym bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych i związków o działaniu przeciwutleniającym. Dzięki temu aromatyczna smakowa oliwa z oliwek staje się zarówno dodatkiem podkręcającym smak potraw, jak i naturalnym elementem zrównoważonej, śródziemnomorskiej diety.

Smakowa oliwa z oliwek – szeroki wybór

W ofercie naszego sklepu znajdziesz szeroki wybór smakowych oliw z oliwek. Proponujemy m.in. oliwę extra virgin z:

• bazylią,
• zielonym czosnkiem,
• oregano,
• cytryną,
• papryczką chili,
• rozmarynem,
• szałwią.

Do tego istnieje również możliwość zakupu wyjątkowego zestawu czterech różnych butelek w atrakcyjnej cenie, które mogą być idealnym wyborem na prezent dla bliskiej osoby lub posłużyć jako próbka do wybrania swojego ulubionego smaku. Serdecznie zapraszamy do składania zamówień!

Smaki oliwy z oliwek w ofercie GreekFreak – Który do czego pasuje?

Każda smakowa oliwa z oliwek od GreekFreak ma własny charakter i kulinarne powołanie. Najbardziej śródziemnomorska w duchu jest oliwa z bazylią. Jest ona łagodna i delikatnie słodka, stworzona do pomidorów, mozzarelli i klasycznego caprese. Bazyliowy aromat o miękkim, lekko słodkim charakterze świetnie komponuje się z pomidorami, mozzarellą i makaronem. Podobnym tropem podąża oliwa z oregano, która natychmiast przywołuje smak greckiej kuchni i znakomicie odnajduje się na pizzy, w sałatce i przy grillowanych warzywach i serach.

Po rześką nutę warto sięgnąć po smakową oliwę z cytryną. Wnosi ona cytrusowy akcent bez kwaśności soku. Dzięki temu rozjaśnia smak ryb, owoców morza, drobiu i lekkich sałat. Cytrynowa oliwa smakowa doskonale współgra z rybami, drobiem oraz warzywami. Z kolei oliwa z zielonym czosnkiem to wariant najbardziej uniwersalny. Sprawdza się przy grillowanych mięsach, makaronach, pieczonych ziemniakach, w pastach i jako baza do maczania pieczywa. To smak, po który sięga się najczęściej, gdy chcesz szybko nadać codziennej potrawie głębi.

Dla amatorów wyrazistszych doznań przygotowano trzy mocniejsze propozycje. Oliwa z papryczką chili wnosi delikatną, przyjemną pikantność, która ożywia maczane pieczywo, hummus, pizzę i sprawdza się jako oliwa wykończeniowa do dań na ciepło. Chili świetnie smakuje z kawałkiem pieczywa i potrafi dodać sałatce charakteru. Oliwa z rozmarynem oferuje żywiczną, intensywną nutę idealną do pieczonych mięs, warzyw korzeniowych, focacci i marynat, ponieważ rozmaryn daje sosnowo-intensywny charakter. Najbardziej zdecydowana jest pikantna oliwa smakowa z szałwią. Jest ona ziołowa i wyrazista, doskonała przy daniach mięsnych, dyni czy risotto. 

Trudno Ci zdecydować się na jeden smak? Rozwiązaniem jest zestaw czterech butelek 100 ml, który pozwala spokojnie przetestować różne profile i znaleźć swój ulubiony. Odkrywaj więc świat kuchni Greckiej razem z GreekFreak i zamawiaj online już teraz.