Oliwki Kalamata - całe z pestką
- To kolejne greckie oliwki, od rodziny Skarpalezou.
- Klienci je doceniają. Są smaczne, jędrne, z dobrze odchodzącą pestką.
Te charakterystyczne, fioletowo-czarne oliwki to prawdziwa bomba odżywcza.
Są doskonałym źródłem cennych tłuszczów jednonienasyconych, wśród których dominuje korzystny dla organizmu kwas oleinowy (omega-9).
Jego regularne spożywanie:
• obniża poziom LDL (potocznie zwanego "złym cholesterolem"),
• wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego,
• ułatwia wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K).
Oliwki Kalamata wykazują także inne prozdrowotne właściwości. Dzięki zawartości antyoksydantów i błonnika:
• pomagają utrzymać dobrą kondycję skóry,
• wspomagają prawidłową pracę układu pokarmowego.
W kuchni oliwki te zachwycają uniwersalnością. Świetnie sprawdzają się jako:
• samodzielna przekąska (ich miąższ łatwo oddziela się od pestki),
• aromatyczny dodatek do sałatek, makaronów i dań na bazie pizzy,
• nieodzowny składnik tradycyjnej greckiej sałatki,
• wykwintna dekoracja do sosów, w tym klasycznego tzatziki.
Ich wyjątkowy smak i wartości odżywcze czynią z oliwek Kalamata obowiązkowy element zdrowej, śródziemnomorskiej diety.